He saboreado la Sicilia
Ambrosía
Alimento y néctar de los dioses
«Teti ungió al niño Aquiles en la ambrosía y lo sumergió en el fuego para hacerlo inmortal»
Doric, la residencia de los dioses, y su restaurante Ambrosia dan la bienvenida a quienes, hoy como ayer, aprecian la vigorizante relación con la historia, la naturaleza y la armonía de los sentidos.
En nuestro viaje gastronómico, contamos la historia de Sicilia, una tierra que siempre ha sido una encrucijada de múltiples poblaciones y que ha desarrollado una tradición culinaria variada, auténtica y original a lo largo de los siglos.
El orgullo de la cocina siciliana siempre ha sido la bondad de sus materias primas. En la preparación de nuestros platos, nuestra cocina, con Alejandra, Giuseppa, Giovanni, Massimo y Enzo, presta especial atención a la selección de las mejores realidades gastronómicas y enológicas procedentes exclusivamente de empresas locales y de nuestro huerto, para permitir una inmersión total en la autenticidad de los antiguos sabores sicilianos.
El Doric Boutique Hotel, consciente de la importancia de la sostenibilidad medioambiental, utiliza productos de kilómetro cero cultivados en nuestra finca (pistachos, almendras, aceite de oliva) y hierbas aromáticas de nuestro jardín para recrear la atmósfera mágica de las fragancias de nuestro territorio.
Le llevamos en un viaje sensorial a través de la historia de Sicilia y se encuentra con lo visual y la fusión: lo clásico y lo contemporáneo se combinan para deleitar el paladar en una orgía de olores y sabores.
