Ho assaporato la Sicilia

Ristorante & Bar

un esperienza con profumo di storia

Cibo e Nettare degli Dei

La Cucina dell'Ambrosia Ristorante

“Teti unse l’infante Achille nell’ambrosia e lo immerse nel fuoco per renderlo immortale”

Doric la residenza degli Dei ed il suo ristorante Ambrosia accolgono chi, oggi come ieri, apprezza il vivificante rapporto con la storia, la natura e l’armonia dei sensi.

Nel nostro percorso gastronomico raccontiamo la Sicilia, una terra che, da sempre crocevia fra plurime popolazioni, ha sviluppato nei secoli una tradizione culinaria variegata, autentica e originale.

Il vanto della cucina siciliana è da sempre rappresentato dalla bontà delle sue materie prime. Nella preparazione dei nostri piatti, la nostra cucina, con Alejandra, Giuseppe, Giuseppa ed Enzo, riserva particolare attenzione alla selezione delle migliori realtà gastronomiche ed enologiche provenienti esclusivamente da aziende locali e dal nostro orto, così da permettere un’immersione totale nella genuinità degli antichi sapori siciliani.

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booking@doric.it

Ispirati alla nostra storia, immersi nella natura per offrire un’esperienza unica.

Ne sento ancora il profumo.

La Colazione

I prodotti da forno cotti sul momento, i dolci siciliani, la frutta fresca e l’aroma del caffè. Un buongiorno abbondante, fragrante e vista mare. Una vallata tanto maestosa quanto silenziosa che sembra rispettare la delicatezza del risveglio.

Al Doric proponiamo una colazione continentale ed internazionale che non trascura però le radice ed i sapori della nostra terra: accanto ai consueti croissant ed alle uova strapazzate, offriamo una vasta selezione di tipicità siciliane che vanno dai dolci di pistacchio, di mandorle, alla ormai celebre granita passando per specialità salate come le panelle, le arancine ed i formaggi della zona.

Anche la nostra colazione strizza l’occhio alla filosofia che ci contraddistingue: mandorle e pistacchi presenti nelle varie specialità sono quelli della nostra Farm, così come le arance che vengono utilizzate per le spremute e le verdure che serviamo.

Siamo inoltre in grado di fornire prodotti senza uova, senza lattosio e senza glutine e di attenzionare tutte le richieste alimentari/dietetiche dei nostri amati ospiti.

le nostre esperienze gastronomiche
7:00 am - 10:30 am
Breakfast
Colazione
11:00 am - 9:30 pm
Ristorante
Pranzo e Cena
11:00 am - 5:30 pm
Swim-up
Relax & Drink
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